В истекшем году исполнилось 190 лет со дня рождения и 140 лет со дня смерти епископа Саратовского и Царицынского Евфимия (Беликова), много сделавшего для народа Божия в свой короткий трехлетний период пребывания в Саратове.
Преосвященнейший Евфимий родился 20 декабря 1813 года, от причетника, курской губернии, Корочанского уезда слободы Радьковки, Вознесенской церкви Ивана Григорьева сына Беликова и законной жены его Надежды Андреевны. Учился в приходском училище города Короча, потом в уездном - Белгорода.
Имя его, данное во святом крещении, было Петр. На третьем году он лишился отца, после которого осталось их двое сирот: старшая сестра, да он. Его мать, для прокормления всей семьи, вышла замуж за другого, с предоставлением отчиму отцовского причетнического места. По его устным рассказам, отчим был человек суровый; семья его несла много тяжких работ, так что будущий архиерей и пахал, и косил, и молотил, не говоря о разных других делах по дому. Часы досуга от домашних забот состояли только в том, что он выходил посидеть на завалину своего дома. Работами, суровым обращением, скудостью содержания отчим утомлял его, уже школьника и семинариста, в каникулярное время, до того, что он редко имел терпение доживать каникулы дома и, не доживши, уходил в бурсу. Но вышедши в люди, он все старые невзгоды простил и посильно благотворил всему своему семейству.
Между тем в бурсе жизнь его так же не представляла много радостного и светлого. По рассказам будущего саратовского Владыки, в бурсе терпели они иногда и холод и голод; из-за лишней порции какой-нибудь каши, из-за лишнего куска хлеба, - кололи, бывало, для сторожей, которые тут оказывались уж их патронами. В низшем отделении семинарии ему приходилось спать на голых досках кровати; войлок был, да украли. Однажды приехал ревизор и в сопровождении начальства пошел по комнатам; все должны были стоять у своих коек; но чем прикрыть кровать? За неимением простыни или одеяла, подушки или тюфяка он растянул на ней единственный свой тулупишко; ревизор прошел, улыбнулся и сказал, указывая на его постель: "institutionibus monasticis". Но на бедного семинариста начальство обратило внимание. Ректор семинарии архимандрит Елпидифор, о котором покойный архипастырь вспоминал всегда с теплым чувством, стал помогать ему в его нужде. А в богословском классе он, трудолюбивый, хорошо успевавший, заслуживший внимание начальства и уважение товарищей, мог уже добывать копейку и собственными трудами. Он твердо помнил и не раз вспоминал время, как впервые в жизни, на собственную трудовую копейку, сшил себе и надел халат.
Усиленные труды привели в расстройство здоровье будущего владыки. Под конец пребывания своего в семинарии по совету лечившего его врача, который заметил в нем хорошее знание латинского языка, он готовится на медицинский факультет в университет, но ректор, архимандрит Елпидифор послал его, как даровитого студента, в Киевскую Духовную Академию. Крайнее трудолюбие его увенчано было степенью магистра. В аттестате у него поставлена одна отметка по всем предметам - отлично.
2 мая 1839 года поступил в монашество в Киеве, 1 августа того же года и там же рукоположен в иеродиакона, 16 августа - в иеромонаха. А через месяц определен профессором богословских наук во Владимирскую семинарию. 23 июня 1841 года определен инспектором той же семинарии. Спустя пять лет за отлично-усердное, исправное и полезное прохождение возложенных на него должностей возведен в сан архимандрита. 14 марта 1847 года определен ректором той же семинарии. Спустя еще пять лет архимандрит Евфимий назначен ректором Новгородской семинарии. 2 декабря 1856 года в Санкт Петербурге в Казанском соборе хиротонисан в сан епископа старорусского, викария Новгородской епархии, а 29 августа 1860 года по докладу Святейшего Синода Всемилостивейше повелено ему быть епископом Саратовским и Царицынским.
За три года пребывания на Саратовской земле владыкой Евфимием сделано очень много. Взять сферу народного образования. При вступлении преосвященного в Саратовскую кафедру церковно-приходских школ было всего три со 176 обоего пола учащимися, но в следующем году по отчетам консистории, в епархии уже значится 389 школ с 5 815 обоего пола учащимися. Проходит еще год и число таких школ возрастает до 575 с 12 003 учащимися.
В короткий трехлетний период пребывания своего в Саратове немало сделал преосвященнейший Евфимий и для благоукрашения кафедрального собора. До него верхняя Церковь была холодна, так что с трудом можно было совершать службу Божию. Но преосвященный Евфимий приказал перекласть печи, устроить фонарь у главной входной двери и обмазать верхние, устроенные из дерева своды. Дело стоило средств, а средства нужно было изыскать. Владыке содействовал кафедральный староста И.Т. Полеводин. Затем, при деятельном участии кафедрального протоиерея М.С. Воронцова, покойный архипастырь взялся за капитальную переделку кафедрального собора - возобновление нижней его церкви. По первоначальному плану собора, нижняя часть его была только подвалом. Не достигнув того, чтоб верхнюю соборную церковь зимою можно было довольно натапливать, покойный преосвященный епископ Иаков вынужден был подвальную часть собора, на пожертвования добрых людей, обратить в церковь о трех престолах. Но пожертвования были не богаты, соборные средства скудны и оттого церковь первоначально вышла темной и сырой. Нужно было изыскать средства.
Главных жертвователей на эту церковь Преосвященный Евфимий нашел в лице наследников умершего в Москве саратовского винного откупщика, потомственных почетных граждан, лично знавших архипастыря, И.А. Кононова и И.А. Первушина. По смерти своего родственника на помин его души наследники пожертвовали в саратовский кафедральный собор 4 000 руб. На эти и некоторые другие средства были устроены великолепные, просторные, чистые, светлые сходы в нижнюю соборную церковь; расширены в ней окна; во всю ширину церкви устроены изящные сверху до низу вызолоченные иконостасы и киоты для горних мест. Главный алтарь покойный архипастырь посвятил памяти славного и светлого Воскресения Господа нашего Иисуса Христа, прежде центральный алтарь был посвящен святой вмч. Екатерине.
Преосвященный Евфимий еще задолго до смерти несколько раз высказал мысль, что собор этот должен быть усыпальницей саратовских святителей, и что, быть может, ему самому - обновителю церкви придется на веки сложить в нем свои кости.
11 октября 1863 года в 5 часов 20 минут Преосвященнейший Евфимий скончался. По завещанию он был похоронен в Воскресенском приделе кафедрального собора позади столба у правого клироса. Над могилою его был поставлен образ Распятия Господня с предстоящими и иконы святых Петра, митрополита Московского и Евфимия Великого в серебропозлащенных ризах.