Через месяц после Петровского (Апостольского) поста наступает Успенский пост. Он продолжается две недели — с 14 по 27 августа (с 1 до 15 августа по ст. стилю), и завершается днем Успения Божией Матери (отсюда его название). Этим постом Церковь призывает нас к подражанию Богородице, Которая перед переселением Своим на небо непрестанно пребывала в посте и молитве.
Во время Успенского поста в понедельник, среду и пятницу принято вкушать сухую пищу, во вторник и четверг — горячую пищу без масла. В субботу и воскресенье — с растительным маслом. В день Преображения Господня (19 августа) разрешается рыба. Рыбный день — в Успение, если он придется на среду или пятницу.
Успенский пост дошел до нас с древних времен христианства. В беседе Льва Великого, произнесенной им около 450 года, мы находим указание на Успенский пост: "Церковные посты расположены в году так, что для каждого времени предписан свой особый закон воздержания. Так для весны весенний пост — в Четыредесятницу, для лета летний — в Пятидесятницу (Петров пост), для осени осенний — в седьмом месяце (Успенский), для зимы — зимний (Рождественский)".