В минувшую пятницу гостем встречи в молодёжном клубе «Ладья» при Митрофановском храме г. Саратова стал Владимир Москвичёв. Он провёл кулинарный мастер-класс по приготовлению салата «Цезарь».
В начале Володя рассказал об истории салата: в 1924 году итальянский шеф-повар Цезарь Кардини приготовил салат из того, что осталось у него на кухне: натерев чесноком миску, Кардини добавил в неё листья салата, разбил два недоваренных яйца, посыпал всё пармезаном и полил оливковым маслом, сбрызнул лимонным соком и добавил гренки. Требовательные посетители ресторана Кардини пришли в восторг! Так импровизация повара помогла появиться новому блюду.
После рассказа участники встречи принялись за готовку. Сначала нужно было сделать соус к салату – Володя показывал ребятам все этапы его приготовления. После соуса все приступили к сборке «Цезаря».
После того как салат был готов, ребята перешли к дегустации, также Володя угостил всех своим фирменным кексом по-турецки.
Пресс-служба Саратовской епархии
