14 июня для воспитанников воскресной школы Свято-Троицкого собора и их преподавателей была проведена необычная экскурсия в просфорню собора, где ребята своими глазами смогли увидеть весь процесс изготовления просфор. Старшая просфорница Галина Павловна Картазаева рассказала о технологии выпекания просфор, наглядно показала всю последовательность работ.
Ребята смогли почувствовать себя сотрудниками просфорни и даже принять участие в самом процессе. Девочки, под руководством старших работниц, формировали низ маленьких просфор. Это самый важный этап приготовления изделия — от него зависит, будет ли просфора плотной и однородной или с пустотами и пузырями. Мальчики попробовали раскатывать тесто в машине. Галина Павловна раскрыла секреты правильной лепки.
После экскурсии прошел урок по рукоделию. Его провела мама одного из воспитанников воскресной школы. На уроке ребята мастерили «осьминогов» из небольших мотков пряжи.
Пресс-служба Саратовской епархии