Вопрос священнику

, настоятель храма
в честь Воздвижения Честного Животворящего Креста Господня г. Вольска

Церковный устав предусматривает в определенные дни так называемое «сухоядение». В эти дни разрешается принимать пищу, состоящую из не подвергшихся термической обработке продуктов. В основном это сырые и высушенные овощи и фрукты, хлеб. Кроме того, разрешается употребление квашеных овощей и грибов, меда и орехов. Растительное масло и вино, хотя и приготовлены без тепловой обработки, употреблять в эти дни не разрешается. Горячие напитки: чай, кофе, отвары и компоты так же не разрешены. Из напитков могут употребляться только вода и соки.

«Варение без масла», которое разрешается в другие дни, представляет собой некоторое ослабление поста. В это время к «сухоядению» добавляются горячие блюда, приготовленные без масла. В основном это овощные и грибные супы, макаронные изделия, различные каши и блюда, приготовленные на их основе. В эти дни можно употреблять чай, кофе, компоты и различные отвары; вкушение вина, однако, возбраняется.